Kuchnia hiszpańska jest niezwykle ciekawa i zróżnicowana. Przede wszystkim wobec tego, że niemal w każdym regionie tego kraju możemy skosztować gruntownie innych potraw. Trudno w związku z tym mówić o tym rodzaju jedzenia jako o całości.
Jak najbardziej w Polsce znamy tylko nieliczne typy potraw kuchni hiszpańskiej. W szczególe jest to paella, innymi słowy potrawa robiona na bazie ryżu. Dodaje się do niego różne dodatki.
Mówi się, że w Hiszpanii paella jest strawą robioną z tego, co akurat jest w lodówce – warto sprawić opakowania do granity. Rzeczywiście doliczyć do niej możemy kurczaka, owoce morza i ryby oraz same warzywa. Prócz tego z hiszpańskiej kuchni przywędrowały do nas tak zwane tapas, inaczej najzwyczajniej w świecie przekąski podawane w większości wypadków w barach jako dodatek do piwa. Oprócz tego niezwykle kultowym produktem hiszpańskiej kuchni jest szynka, innymi słowy schematyczna jamon.
Znamy ją w głównej mierze z telewizji. To właśnie jest szynka z rozległych udźców, jakie niejednokrotnie wiszą w barach lub też sklepach. Jest to niemniej jednak bardzo kosztowny przysmak. Prócz tego kuchnię hiszpańską kojarzymy również z rozległą ilością solidnej jakości wina i świetnie parzoną kawą.
